Pica Milano nasce dall’unione dell’estro creativo di due imprenditori e un pastry chef, giovani, intraprendenti e con molta voglia di mettersi in gioco. Pasticceria moderna, come viene definita: perché, a differenza di quella classica, sperimenta basi diverse dagli impasti tradizionali e osa accostamenti di sapore e consistenze arditi, abbinati a un design che ne rende gli elementi, più simili a sculture contemporanee che ai classici dolci di pasticceria.

Michela Rossi intervista Silvia dell’Azienda Agricola Biodiversa Emilia Pennac: una storia di sentimenti, ricordi e ottimi vini naturali!

Ci troviamo a Caprino Veronese, un paese tra il meraviglioso lago di Garda e appunto le pendici della
montagna. Ed è qui che sorge Villa Cariola: una incantevole location e dimora storica.

​​​​​​​Il racconto di un’idea nata in Sicilia per rilanciare la ristorazione 

#Ripresaeconomica #ripartiamo #restart, questi sono stati gli hashtag che hanno accompagnato Alessandro Lieto e Angelo Barbagiovani rispettivamente fondatori di @allwine.it e @sicilyfoodp durante tutta la fase 2 con la nascita di Aperinbox. Un’iniziativa solidale nata a Lentini, in Sicilia, con lo scopo di favorire la ripresa economica del territorio, puntando, in particolar modo, al settore del Food and Beverage (ristoranti, bar e tutte le attività correlate), che ha subito una forte contrazione dal lockdown causa coronavirus.

Oggi vi consiglio un percorso in montagna da poter fare nell’arco di una giornata in Abruzzo, preferibilmente in estate quando le temperature sono più alte e c’è meno rischio di incorrere in brutte giornate.

La realizzazione del logo per il ristorante della famiglia Borgia, da cui prende il nome è stato un lavoro davvero stimolante. Il locale è moderno, elegante e con diversi elementi di design e offre una cucina mediterranea in chiave gourmet, con proposte culinarie curate in ogni dettaglio, sempre attente alla ricerca dell’eccellenza.

Ce l’avete presente una cipolla? Ecco, dimenticatela. Perché stiamo parlando della cipolla rossa di Breme. Un prodotto unico, che cresce all’ombra dell’Abbazia di Breme, costruita nell’Alto Medioevo. Che sia questo il segreto?